從福建走出的菌草傳奇

????本報記者 吳毓健 謝婷 張輝

????2018年11月13日，為慶祝習(xí)近平主席對巴布亞新幾內(nèi)亞進行國事訪問，東高地省百余名民眾與我省專家組一起舉行了“福建—東高地菌草一家親”活動。（圖片由林冬梅提供）

????2018年5月，巴布亞新幾內(nèi)亞東高地省戈羅卡菌草旱稻示范基地，林占熺教授（左）向巴新農(nóng)畜業(yè)部長介紹巨菌草。（圖片由林冬梅提供）

????11月14日，習(xí)近平主席在巴布亞新幾內(nèi)亞媒體發(fā)表的署名文章，回顧了一段源于18年前的菌草奇緣：“我擔(dān)任中國福建省省長期間，曾推動實施福建省援助巴新東高地省菌草、旱稻種植技術(shù)示范項目。我高興地得知，這一項目持續(xù)運作至今，發(fā)揮了很好的經(jīng)濟社會效益，成為中國同巴新關(guān)系發(fā)展的一段佳話?！?/p>

????一株菌草，幾多佳話。在塞外寧夏，苦寒之地的農(nóng)民稱之為“閩寧草”“幸福草”；在南太平洋島國，海外友人喚其為“中國草”“一帶一路信使”。它打破了木、草、菌間的學(xué)科界限，開辟了一個全新的技術(shù)門類。在食藥用菌生產(chǎn)、畜牧養(yǎng)殖、生物能源、水土治理等領(lǐng)域，它都扮演著“奇兵”的角色。

????小小的菌草，在習(xí)近平的關(guān)心和支持下，走出八閩大地，走向全國，走向世界，演繹傳奇。

????支持與關(guān)懷，讓他把創(chuàng)新的論文“寫在大地上”

????2000年7月5日，福建省人民政府會議室內(nèi)，舉行了一場特殊的頒獎會。時任福建省省長習(xí)近平，為福建農(nóng)林大學(xué)研究員林占熺頒獎。這是福建第一次對科技工作人員作出的貢獻(xiàn)記一等功。

????林占熺，正是菌草技術(shù)的發(fā)明人。

????1970年，27歲的林占熺被分配到三明真菌研究所工作。他在工作中發(fā)現(xiàn)，用樹木栽培食用菌，消耗了大量森林資源。能否以草代木，化解日益凸顯的“菌林矛盾”呢？林占熺開始了漫長的試驗之路。1986年，已調(diào)回福建農(nóng)學(xué)院（福建農(nóng)林大學(xué)前身）工作的林占熺，成功地用芒萁、五節(jié)芒等野草栽培出香菇、木耳等食藥用菌，此后，又從野草和人工栽培的草本植物中篩選、培育出菌草45種，適宜用菌草栽培的食藥用菌種類51種，發(fā)明了菌草技術(shù)。

????技術(shù)實現(xiàn)突破后，林占熺帶著新發(fā)明，四處奔波致力推廣，決心把創(chuàng)新的論文“寫在大地上”“寫在農(nóng)民的錢袋里”。

????菌草技術(shù)創(chuàng)新也引起國際發(fā)明界和聯(lián)合國開發(fā)計劃署的關(guān)注，該發(fā)明于1992年獲第20屆日內(nèi)瓦國際發(fā)明展金獎和日內(nèi)瓦州政府獎，1994年聯(lián)合國開發(fā)計劃署把它列入“中國與發(fā)展中國家優(yōu)先合作項目”。同年，菌草技術(shù)被中國外經(jīng)貿(mào)部列為發(fā)展中國家實用技術(shù)培訓(xùn)與援外項目。

????1995年，福建農(nóng)林大學(xué)開辦國際菌草技術(shù)培訓(xùn)班。參加首期培訓(xùn)班的巴布亞新幾內(nèi)亞學(xué)員，回國后向東高地省省長匯報了學(xué)習(xí)成果。第二年，東高地省省長飛赴福建，邀請福建農(nóng)林大學(xué)的專家團隊到巴新傳授推廣菌草技術(shù)。

????通過菌草認(rèn)識到中國是值得深交的朋友。2000年5月16日，應(yīng)時任福建省長習(xí)近平邀請，巴新東高地省政府代表團訪問福建。雙方簽署了《中華人民共和國福建省與巴布亞新幾內(nèi)亞東高地省建立友好省關(guān)系協(xié)議書》和《福建省援助東高地省發(fā)展菌草、旱稻生產(chǎn)技術(shù)項目協(xié)議書》，決定由福建出資實施為期五年的援助巴新項目。

????通過項目支持、技術(shù)輸出、開辦培訓(xùn)班等方式，菌草技術(shù)走出福建，走向世界。

????這時候，林占熺有了新的思考?！叭绻蛔ゾo改善我省菌草技術(shù)科學(xué)實驗條件、加強菌草科學(xué)研究，作為菌草技術(shù)發(fā)源地的福建，在國際、國內(nèi)的領(lǐng)先地位將難以保持?！?/p>

????林占熺的主張得到了支持。2002年3月，省教育廳經(jīng)認(rèn)真調(diào)研后，向省政府提交了報告，主張在福建農(nóng)林大學(xué)創(chuàng)建菌草科學(xué)實驗室。這份報告落到實處。福建，終于有了全國第一個菌草科學(xué)實驗室。

????多年后，菌草科學(xué)實驗室發(fā)展成為福建農(nóng)林大學(xué)國家菌草工程技術(shù)研究中心。借助這個平臺，福建還為世界各國源源不斷地輸送菌草技術(shù)人才。“十多年來，我們先后承擔(dān)了中國政府援助盧旺達(dá)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心、斐濟菌草技術(shù)示范中心項目等建設(shè)任務(wù)，在巴布亞新幾內(nèi)亞、萊索托、厄立特里亞等國建立菌草技術(shù)示范培訓(xùn)基地。”福建農(nóng)林大學(xué)黨委書記嚴(yán)金靜說，菌草技術(shù)已被翻譯成英、日、法、葡萄牙、阿拉伯等15種文字，推廣至100多個國家?！跋乱徊?，我們將繼續(xù)做好菌草技術(shù)、旱稻技術(shù)援助巴布亞新幾內(nèi)亞、斐濟等‘一帶一路’沿線國家農(nóng)業(yè)技術(shù)示范區(qū)建設(shè)?！?/p>

????可以預(yù)見，未來，在生態(tài)治理、發(fā)展菌草飼料和菌草菌物、生物質(zhì)能源等領(lǐng)域，將實現(xiàn)更多的菌草應(yīng)用。

????“以草代木”，小小菌草詮釋生態(tài)經(jīng)濟學(xué)

????“菌草技術(shù)就是為扶貧和保護生態(tài)而生的?！?983年，林占熺隨同省科技扶貧考察團來到革命老區(qū)閩西。在汀江上游的長汀縣河田鎮(zhèn)，看到的情景讓他觸目驚心——這里的“懸河”高出兩岸耕地一兩米，四周山丘荒禿、滿目瘡痍。

????當(dāng)時，閩西長汀、連城、上杭、武平仍是全國貧困縣，有貧困戶9.1萬戶49萬多人，人均年收入不到200元。曾被譽為“紅色小上?！钡拈L汀成為全國有名的水土流失的重災(zāi)區(qū)。

????“生態(tài)惡化與貧窮落后是一對孿生兄弟。保護森林資源、‘以草代木’栽培食用菌的強烈愿望，促使我開始了菌草技術(shù)研究?！?憶及當(dāng)年，林占熺說。

????因陋就簡、白手起家。經(jīng)過三年夙夜攻關(guān)，1986年秋，菌草技術(shù)實現(xiàn)突破。而菌草的涵養(yǎng)水土功能也帶來了“意外之喜”，在長汀嚴(yán)重水土流失區(qū)，巨菌草種植才一年，土壤侵蝕量就減輕78%。

????這意味著，一個國內(nèi)外前所未有的草與菌的交叉研究領(lǐng)域，破土而出。也意味著，以后發(fā)展菌業(yè)，不僅不用砍樹，菌草還能成為生態(tài)衛(wèi)士，收獲經(jīng)濟與生態(tài)的雙重紅利。

????在長汀的實驗取得成功后，菌草技術(shù)的扶貧足跡從閩西到全省，又推廣到全國。1991年，菌草技術(shù)被國家科委列為國家星火計劃重中之重項目；1995年，菌草技術(shù)被中國扶貧基金會列為科技扶貧首選項目；1997年起先后被福建省政府列為對口幫扶寧夏、智力援新疆、對口幫扶重慶三峽庫區(qū)、科技援西藏項目。

????目前，菌草技術(shù)已在全國31個?。ㄊ?、自治區(qū)）的487個縣（市、區(qū)）推廣應(yīng)用，在生態(tài)建設(shè)、扶貧減困、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮積極作用。

????1999年，林占熺帶著團隊來到寧夏，在彭陽、鹽池等9個縣區(qū)建立食用菌示范點，開展技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)展菇農(nóng)1.7萬戶，帶動戶年均增收8000元。菌草扶貧技術(shù)在寧夏迅速推廣開來，被譽為“東西協(xié)作扶貧的希望”。

????林占熺算了一筆賬：我國592個貧困縣多數(shù)生態(tài)脆弱，如果能在每個貧困縣利用非耕地種植萬畝菌草，全國可形成數(shù)以千億元計的產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)扶貧開發(fā)和生態(tài)建設(shè)共贏。

????“近年來我們在黃河兩岸44個國家級貧困縣，全力推進把菌草生態(tài)治理和脫貧攻堅緊密結(jié)合起來?！绷终紵缯f。

????如今，在全國，菌草扶貧夢想逐漸照進現(xiàn)實。在陜北的黃土高原，菌草養(yǎng)羊項目讓每只羊日飼料成本降低0.18元，牧民純收入實現(xiàn)至少翻倍，僅延安市13個縣區(qū)就實現(xiàn)種植超萬畝；在貴州黔西南，通過建立喀斯特石漠化區(qū)域菌草生態(tài)治理與產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范基地，一批企業(yè)和農(nóng)民合作社得到幫扶，精準(zhǔn)扶貧工作成效顯著；在青海、四川、河南、寧夏、山東等地，菌草技術(shù)扶貧已經(jīng)落實到千家萬戶……

????黃土高原的臉，也悄悄在改變。2013年，在內(nèi)蒙古阿拉善的烏蘭布和沙漠，林占熺帶領(lǐng)團隊奮戰(zhàn)治沙第一線，從十多種草種中篩選出適合的草種，發(fā)明了一整套菌草治理生態(tài)的關(guān)鍵技術(shù)和配套技術(shù)，僅用一百天左右的時間就把流沙固住，讓無邊的沙漠“長”出了綠洲。

????目前，黃河中下游沿岸7個省已建立起14個菌草生態(tài)治理與產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范基地，治理水土流失、防沙固沙和治理鹽堿地的菌草實踐都取得了不俗的成績，為生物治理荒漠化、修復(fù)黃河生態(tài)闖出了一條新路。

????漂洋過海，菌草技術(shù)在發(fā)展中國家“點草成金”

????小小一株草，情牽萬里長。從1992年開始，菌草先后在日內(nèi)瓦、巴黎獲得國際發(fā)明獎項，菌草技術(shù)走向世界由此起步。

????1997年，應(yīng)巴新東高地省政府的邀請，林占熺帶領(lǐng)團隊來到東高地省魯法區(qū)，建立菌草技術(shù)示范點。

????“東高地的百姓實在是太貧困了?！钡搅水?dāng)?shù)睾?，他們發(fā)現(xiàn)，那是一個還停留在刀耕火種階段的地方，缺乏致富能力和途徑。

????深受觸動的林占熺一行改變了原來傳授完技術(shù)就回國的主意，專家組在當(dāng)?shù)厣钊胝{(diào)研，決定用當(dāng)?shù)氐牟輥矸N菇，幫助他們脫貧致富。這一幫，就是八年。

????含辛茹苦沒有白費。當(dāng)?shù)夭粌H栽培出菌草菇，結(jié)束了沒有稻谷生產(chǎn)的歷史,還連續(xù)創(chuàng)造了三個世界第一：一是巨菌草的產(chǎn)量最高到853噸/公頃，是世界上已知的最高生物量的草本植物；二是在2003年農(nóng)戶大面積種植旱稻平均產(chǎn)量達(dá)到8.5噸/公頃，為當(dāng)時已知的世界旱稻最高產(chǎn)量；三是旱稻宿根法栽培獲得成功，創(chuàng)造了一次播種連續(xù)收割13次的紀(jì)錄。

????巴新樣本只是“中國草”對外援助扶貧的縮影，在更多國家，野草變“金草”的故事不斷傳頌。在斐濟，1公頃菌草可以養(yǎng)30頭?；?00只羊，牛羊出欄量大幅增加，農(nóng)民致富步伐大幅加快，菌草技術(shù)也因此被斐方譽為“島國農(nóng)業(yè)的新希望”；在萊索托，因為投資少、見效快，7至10天即可收回菌袋成本，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民將菌草稱之為“Quickmoney”（快錢）。

????與此同時，如火如荼的培訓(xùn)在全球各地展開，各國學(xué)員們通過學(xué)習(xí)菌草技術(shù)不僅改善了自己和周圍人的生活質(zhì)量，他們更像一顆顆火種，在當(dāng)?shù)劁佌归_呈燎原之勢。

????1995年，菌草技術(shù)國際培訓(xùn)班在福建首開，林占熺及其團隊開始向發(fā)展中國家學(xué)員進行實用技術(shù)培訓(xùn)，菌草也被列為中國對外援助項目。

????來自尼日利亞的拉瓦迪·達(dá)蒂正在攻讀菌草技術(shù)博士學(xué)位。2010年，他參加菌草技術(shù)國際培訓(xùn)班，回國后把所學(xué)傳授給身邊人，并取得良好成效。備受鼓舞的他再赴中國深造碩士、博士，還把妻子帶來一起求學(xué)。如今，他在尼日利亞牽頭建立菌草技術(shù)示范基地。“為了把這項技術(shù)知識帶回國，我已經(jīng)走了這么遠(yuǎn)了，”他說，“我希望提高農(nóng)民和婦女的生活水平，提升環(huán)境質(zhì)量，減貧并增加生產(chǎn)力高的就業(yè)機會?！?/p>

????截至今年9月，174期培訓(xùn)班，105個國家，6979名學(xué)員，菌草技術(shù)交出了一份沉甸甸的援外成績單。英、韓、俄、日、西班牙、阿拉伯、泰、皮金、法、祖魯?shù)?5種文字在傳播菌草技術(shù)；巴新、盧旺達(dá)、斐濟、萊索托、南非、厄立特里亞等13國建起了菌草技術(shù)培訓(xùn)示范中心和基地……

????2017年，“中國—聯(lián)合國和平與發(fā)展基金菌草技術(shù)項目”在美國紐約啟動，菌草技術(shù)成為落實聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的一份“中國方案”。

????在演繹菌草傳奇的路上，75歲高齡的林占熺，壯心不已，奮力奔跑！